В тульских центрах образования продолжают работу Советы по питанию

В ряде общеобразовательных учреждений, подведомственных управлению образования администрации города Тулы, проведены плановые заседания Советов по питанию.

29 марта в центре образования № 10 состоялось очередное заседание Совета по питанию. Проведен анализ организации горячего питания за третью четверть, проработан вопрос разработки профилактических мер по соблюдению санитарно-гигиенических мер в период подъема заболеваемости ОРВИ и гриппа, рассмотрены текущие вопросы.

В соответствии с планом работы 30 марта в МБОУ «Центр образования № 42» и МБОУ «Центр образования № 36» проведены заседания Советов по питанию с выходом на пищеблок структурных подразделений, реализующих основную общеобразовательную программу дошкольного образования.

При проведении заседаний рассмотрены вопросы: соблюдение требований СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», соблюдение правил хранения, выдачи, доставки продуктов и сроков их реализации, соответствие массы порций фактическому меню.

Члены Совета по питанию обращали внимание на соответствие веса порционных блюд, выходу блюда, указанному в меню, информирование родителей о питании в общеобразовательном учреждении, своевременное получение пищи, органолептические свойства пищи, эстетическое оформление столов.

Члены Совета МБОУ «Центр образования № 42» отметили, что сервировка стола в разновозрастной группе (3-5 лет) не соответствует требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Замечания по сервировке стола устранены в момент обнаружения.

При проведении контрольного взвешивания члены Совета отметили, что порции соответствуют возрастной потребности детей.

По результатам проверки даны рекомендации медицинскому работнику своевременно производить корректировку меню с учетом накопительной ведомости.

В период с 27.03.2018 по 03.04.2018 прошли плановые заседания Советов по питанию в МБОУ «Лицей №2», МБОУ «Центр образования № 18», МБОУ «Центр образования № 17», МБОУ «Центр образования № 5», МБОУ «Центр образования № 9», МБОУ «Центр образования № 25», МБОУ «Центр образования № 38», МБОУ «Центр образования № 39», МБОУ «Центр образования № 40».

Проведен анализ количественных показателей охвата обучающихся горячим питанием, анализ результатов контроля качества питания, работы пищеблока, выполнения требований и норм СанПин 2.4.5.2409-08, рассмотрены вопросы о проведении витаминизации в весенний период.

Мониторинг оценки качества организации питания будет продолжен во всех общеобразовательных организациях, подведомственных управлению образования администрации города Тулы.